Торговый центр Мустафа Мустафа — это одновременно очень сингапурское и очень индийское место. Это торговый центр, который находится в сердце индийского квартала Little India. Здесь можно найти абсолютно все на свете: золото, технику, бытовую химию, продукты — эдакий вариант наших классических рынков, но не совсем. И, если с золотом и товарами для дома все понятно (они прям не очень), то продукты там полный отпад. По мне, главная фишка этого места — это специи....
Экология и уменьшение мусора это развлекуха для Европы. В Азии продолжают паковать все в кучу небиоразлагаемых пакетов и коробок, и дублируют на всякий случай. Мой любимый пример — когда одноразовый стакан кофе кладут еще и в пластиковый пакет. Чтобы нести удобнее, стакан же тяжелый и горячий. А недавно мне рассказали, как это выглядело раньше. Оказывается, до пластиковых стаканов в Сингапуре кофе с собой наливали в пустую жестяную банку от сгущенки. И завязывали веревочками, чтобы бы можно было нести....
При получении Employment Pass в MOM дают еще и гайд по культурному бэкграунду и местным особенностям. Довольно полезная книжка если нужно быстро вникнуть. Из интересного: • 3 основные нации и их традиции • Базовый синглиш • Отличие lah от wah(самый важный пункт) • Этикет на хокер-центре • Как правильно заказать копи и не перепутать сухое молоко со сгущеным Полная версия здесь: https://www.sgjourney.gov.sg/wp-content/uploads/2020/12/Settling-In.pdf
Эгг тарты Во времена европейских колоний в Азии кухни колоний и колонистов активно кросс-опылялись. Так например появился Egg tart — гонконгский десерт из песочного теста с кремом из желтков на основе британских Custard tart. А в экс-португальском Макао очень популярен португальский вариант — Pastel de nata. Отличие в тесте(эгг тарт песочный, паштел слоеный), специях(мускатный орех и корица), и в корочке на креме. В Сингапуре намиксована еда со всех частей Азии, поэтому легко можно найти обе версии....
Мейды В Сингапуре очень распространена домашняя прислуга — maids. Мэйд занимается всеми домашними делами: готовка, стирка, уборка, покупки, выгуливание собаки. Мэйды это всегда женщины 23-50 лет(вот такое законодательное неравноправие). В основном они из небогатых соседних регионов: Индонезия, Филиппины, Мьянма и т.д, и их привозят в Сингапур агенства по work pass’у. Зарплаты у них тоже небольшие - 350-850USD (500-1500SGD). Договор с мэйд это эксклюзивный фулл тайм контракт. Нельзя работать одновременно на несколько семей и обязательно проживать в доме заказчика....
Зоопарк. Зоопарк находится на севере острова и из центра туда ехать около часа. Можно смело закладывать весь день. Мы приехали туда в 10 утра, а в 5 вечера выползли уже без сил. Сингапурский зоопарк знаменит своей открытостью и минимумом границ для животных. Никаких мерзких клеток и бетонных коробок. Пространства для животных натуральные и очень просторные. Отлично сделаны барьеры между ними и посетителями: за жесткими оградами только львы, леопарды и змеи, а все остальные ограждены только небольшими рвами и невысокими заборами....
Sky gardens. Сингапурская урбанистика Одна из самых крутых вещей в Синге — это сады в высотках. В центре города можно найти сады почти на каждой крыше или прям посередине здания. Ага, при строительстве берут и “вырезают” несколько этажей специально для мини-парка. Выглядит это счастье супер-дорого и мне казалось, что мотивация явно исходит не от владельцев домов, а извне. Отчасти это правда. У Сингапура цель к 2030-му году озеленить 200 гектаров высоток, это почти 200 футбольных полей, на секундочку....
Мы уже почти у финиша переезда в новую квартиру — договор подписан, дата заселения есть. Поэтому сегодня немного местных особенностей поиска жилья. С начала 2022 цены на аренду взлетели на 30%. Самая популярная причина — резкий рост числа мигрантов из-за снятия ковидных ограничений в Сингапуре и ужесточения их в Шанхае, Гонконге и Китае вообще. Весь месяц пока я ждал визу и первые недели здесь мои коллеги и знакомые хватались за голову и говорили что все очень дорого, 99 из 10 квартир уже снято, без агента обойтись невозможно....
Moon cake или 月饼 (юэбин) В Китайской культуре есть несколько самых важных фестивалей в году. И, если, Китайский Новый год знает каждый, то Фестиваль середины осени часто для наших широт проходит мимо. Празднуется в полнолуние, которое приходится на 15-й день 8-го месяца по Китайскому лунному календарю, обычно это середина сентября +-. Главный символ этого праздника — мун кейки. Мун кейк — это круглый пряник, диаметром сантиметров 10 и высотой несколько сантиметров....
Аббревиатуры В Сингапуре любое словосочетание от двух слов сокращается. Сначала, когда я видел это только на правительственных сайтах и в письмах от релокационного агенства, я думал что это обычный канцелярит. Но нет, это плотно сидит во всех сферах. Например на просмотрах квартир мне приходилось останавливать агентов каждые 2 предложения и просить расшифровать очередные 2-3 буквы. Мой любимый пример — сокращение landlord до LL. Даже одно слово сократить смогли! Сингапурцы тоже путаются....