Wet markets В Сингапуре местные рынки называются Wet Markets. “Мокрые” они потому, что продавцы постоянно что-то моют и сливают воду в проходы. В каждом районе есть свой такой местный рыночек. В зависимости от района, ассортимент товаров может отличаться (где-то будет больше китайской еды, где-то цветов для алтарей). Работают они обычно с 5 утра и до часу дня. Здание рынка делится на 2 этажа. На первом — продукты, на втором — хокеры....
Newton Food Centre Наконец-то хокер центры! Hawker centre это открытый фуд-корт с недорогой локальной едой, стритфудом, и холодным тайгером. Хокер Ньютон это довольно элитный хокер ровно между двумя элитными районами: Orchard и Novena. Больше всего здесь точек с малайскими и индонезийскими морепродуктами: устричные омлеты, чиликрабы, осьминоги и креветки. Взяли кальмаров и ската на гриле в самбале. Самбал — острый соус из пасты чили и овощей и специй с кучей региональных вариантов....
Jewel и Rain Vortex Вплотную к аэропорту Чанги стоит ТЦ Jewel, от того же архитектора что и Marina Bay Sands(Моше Сафди). Геометрически это тор, в котором все магазины и рестораны прижаты к внешней стороне, а в центре — 40 метровый фонтан и несколько этажей садов и лестниц с видами на него. Сверху лучше вид, зато снизу прохладнее! Единственная проблема — из транзитной зоны в Jewel невозможно попасть, поэтому придётся пересекать границу....
Чар-сью утка. Она же char siu, chashu, и еще 20 вариантов произношения в зависимости от страны и региона. Главная фишка — карамелизованная хрустящая корочка, но не зажаренная до черноты, а все ещё ярко красная и мясная. Глазурь и соус из меда, соевого соуса, хойсина, перца, специй. Ближайший западный аналог — BBQ соус без томатов.
Сходил в посольство России и подал заявление на второй загранпаспорт. Все шаги процедуры есть здесь. tl;dr: • Составить заявление в https://zp.midpass.ru • Записаться на приём в https://q.midpass.ru • Прийти с текущими паспортами и заявлением в посольство, оплатить, сфоткаться там же. К оплате принимают только карты, поддерживающие местную систему платежей NETS. Это либо Visa/MC выпущенные сингапурскими банками, либо prepaid карты для транспорта и маленьких магазинов. Можно заплатить картой с зелибобой! А в 200м от посольства — огромный и потрясный парк Singapore Botanic Garden....
Неожиданная находка. 20-летнее кондо со старыми, просторными планировками. 80кв.м. Без балкона. 1 спальня, кабинет, 2 уборные, большая гостиная, отдельная кухня с газовой плитой и ярдом. Если открыть окна, то через всю квартиру идёт сильный сквозняк — здесь это огромный плюс(и экономия на кондиционере хаха). Очень хорошая локация: на краю River Valley и в 10 минут пешком до Orchard. К сожалению отказался. Хороший косметический ремонт, но за ним много старого. В кухне мусоропровод(ненавижу их, особенно внутри квартиры) и грязная старая мебель....
Я продолжаю забывать, что если в китайском меню написано Spicy, то это не красивое слово, а реальное предупреждение. Суп из перца и окуня. На самом деле здесь очень вкусный рыбный бульон, очень плотный, сильный, умамистый. Да и все остальные ингриденты хорошие, но из-за перца без подготовки почти невозможно съесть больше ложки. И это я люблю острое. Если присмотреться, то можно заметить маленькие темно-зелёные или красные круглые перчинки, похожие на каперсы. Это сычуаньский перец....
Прямо сегодня попалось что-то адекватное по фото, да ещё и рядом с работой, решил сразу вечером глянуть. Это огромный дом с очень узкими планировками. За эти же деньги в районах такого же уровня хотя бы выделенную кухню дают, и living room в полтора раза больше. Плюс это старый Chinatown, в котором много классных старых зданий, поэтому тут жить в небоскрёбе особенно не хочется. А ещё ровно напротив этого здания стоит второе такое же, только строящееся....
Поиск квартиры Моя текущая квартира оплачена до середины сентября, и я заранее начал искать новую на ближайший год. Местные особенности. Есть 2 основных типа жилья: • Condominium. Самый популярный экспатский выбор. Частные комплексы, построенные под продажу и сдачу. Есть разные форматы, но самый частый - большое здание или комплекс со своей территорией, бассейном, bbq зоной и тд. • HDB. Государственная собственность. В них соблюдаются равные доли национальностей, очереди на покупку, и прочий социализм....
Чем дальше от делового центра, тем больше языков в объявлениях. Здесь их 6, сколько угадаете? Ответ: