Wet markets
В Сингапуре местные рынки называются Wet Markets. “Мокрые” они потому, что продавцы постоянно что-то моют и сливают воду в проходы. В каждом районе есть свой такой местный рыночек. В зависимости от района, ассортимент товаров может отличаться (где-то будет больше китайской еды, где-то цветов для алтарей). Работают они обычно с 5 утра и до часу дня.
Здание рынка делится на 2 этажа. На первом — продукты, на втором — хокеры.
Один из самых популярных находится в районе Гейланг, куда мы сегодня и поехали.
Я обожаю рынки и в любой стране стараюсь на них попадать. На Сингапурских рынках (мы пока ходили на 2), мне каждые 10 метров хотелось проблеваться. Август — сезон дуриана, его там везде “расчленяют”. Если отдельно еще его запах как-то можно пережить в этой жаре, то когда он смешивается с ароматами подгнившего мяса и рыбы — это становится уже невыносимо. Собственно поэтому до рыбного и мясного отдела мы так и не дошли — в овощной части это биологическая атака уже здорово ощущалась.
То ли приходить надо супер-рано, пока еще все свежее и не растомилось, то ли просто привыкнуть, что это норма.
Мы хотели закупиться фруктами и посмотреть на местные овощи. Ассортимент фруктов не сильно большой, но можно найти офигенные ананасы за 1,5$ SGD (1$ USD) штука, манго нескольких сортов по 2$ SGD штука, лонган 4$ SGD за кг, питахайя за 1$ SGD шт и много сортов бананов. Кстати, это очень местная тема, продавать фрукты поштучно, даже в супермаркете.
Из необычного: помидоры тут полузеленые, а огурцы невиданных сортов и непривычных вкусов. Зато очень много классной и странной ароматной зелени, корешков и клубней типа ямса и имбиря. Большинство я так и не узнала куда и как использовать, потому что не все продавцы и покупатели хорошо говорили по-английски. Так что отличный повод наведаться туда еще не раз.
P.S. Мы купили манго, которое лежало рядом (не касалось!) дуриана. Теперь манго живет на балконе, отмыть его от запаха не получилось
